“Questo di sette è il più gradito giorno”, scriveva Giacomo Leopardi nella celebre poesia Il sabato del villaggio, un’ode che dipinge l’immagine di un sabato vivace, colmo di aspettative, di gioia e di fermento. Questo spirito di festa, che trova la sua massima espressione nelle piccole comunità di provincia, è stato il punto di partenza per Pietralata – Pizzeria di quartiere, un locale che inaugura un format innovativo, capace di coniugare la tradizione con la modernità, la convivialità con l’inclusione. Un luogo dove, oltre alla buona cucina, la vera protagonista è l’atmosfera di accoglienza e di apertura verso tutti.

“Il progetto nasce proprio dall’idea di offrire qualcosa di nuovo, un’alternativa agli schemi consolidati del weekend“, spiega Olimpia Camilli, la creatrice del progetto, che ha pensato a un locale che fosse più di una semplice pizzeria. La sua visione prende ispirazione dalla stessa poesia di Leopardi, che descrive un sabato fatto di serenità, di pace interiore e di una riconciliazione con se stessi. “Questo sentimento di quiete, di calma e di intimità è in perfetta sintonia con la filosofia del nostro locale, che vuole essere un punto di ritrovo dove ciascuno può sentirsi a casa”, continua Olimpia.

Il format de Il sabato del villaggio si distingue per la sua poliedricità: un mix di elementi che spaziano dal buon cibo alla socializzazione, dall’inclusione alla valorizzazione delle diversità. “Vogliamo creare un momento di incontro diverso, dove le persone possano vivere un sabato all’insegna della tranquillità, del buon gusto e della compagnia”, aggiunge. Qui, infatti, ogni aspetto è pensato per far sentire ogni ospite parte di una comunità, dove l’inclusività è al centro di ogni esperienza, e il buon cibo diventa lo strumento per unire le persone in un’atmosfera rilassata e serena.

Un sabato mattina, quindi, lontano dal ritmo frenetico della città: questo è il nuovo appuntamento proposto da Pietralata – Pizzeria di quartiere. Ogni settimana, il locale apre le sue porte per offrire un’esperienza unica, pensata per chi cerca un sabato mattutino diverso, lontano dalle logiche frenetiche della vita urbana. Il format settimanale, che prende ispirazione dall’idea di un incontro tranquillo e di qualità, vuole essere un rifugio per tutti, un momento di pausa e di piacere condiviso.

Durante la mattinata, gli ospiti di Pietralata – Pizzeria di quartiere potranno gustare le specialità del locale, in collaborazione con la selezione firmata Tram Depot, con i suoi caffè specialty, caffè americano, cappuccino, gli infusi e i tè de “L’emporio delle spezie”, accompagnati dai lievitati e dai biscotti de “Il mondo di Laura”. A seguire, si potranno assaggiare i piatti e le pizze di Pietralata, che per l’occasione presenta un menu ampio e vario, pensato per accontentare tutti e intercettare i gusti e le esigenze di ognuno. La carta si apre così con Supplì classico, Nuggets di porchetta d’Ariccia e Zuppetta di cavolo nero, ceci e castagne, per continuare tra Frittata di bietole patate e fuso di capra, Polpette al sugo e scorza di limone, Riso selvatico e pollo al curry. Nelle tonde si spazia dalla Margherita DOP (Pomodoro 100% italiano, fiordilatte, parmigiano Reggiano, mozzarella di bufala DOP, basilico) alla Vegetariana (Fiordilatte, verdure di stagione), la Vegana (Crema di zucca moscata, broccolo siciliano saltato, nocciole tostate, chips di cavolo nero ai semi) e le più originali Moscato (Fiordilatte, crema di zucca moscata, funghi misti saltati, salsiccia) Pesto e Taralli (Fiordilatte, pesto di pomodori secchi, basilico e pistacchio, stracchino, taralli, basilico fresco). Dolce chiusura con Ciambellone/torta della nonna, Tiramisù, Cheesecake e Brownie con zucca e cioccolato fondente. Il tutto accompagnato da vini naturali al calice, cocktail e una selezione di birre (alla spina e in bottiglia) di Baladin.

Il sabato mattina di Pietralata non è solo una colazione o una pausa pranzo: è un’opportunità per riscoprire il piacere di stare insieme, di vivere un incontro senza fretta, in un’atmosfera che richiama la calma e la serenità, proprio come il sabato descritto da Leopardi. Un sabato che invita tutti, residenti del quartiere e visitatori, a sentirsi parte di una comunità che celebra la semplicità e la bellezza dei piccoli momenti quotidiani. Un appuntamento che promette di diventare un rituale per chi cerca un sabato più autentico, lontano dallo stress e vicino alla buona cucina.

In sintesi, Pietralata – Pizzeria di quartiere non è solo un ristorante, ma uno spazio dove il concetto di sabato, come lo intendeva Leopardi, prende vita in una forma contemporanea, rilassata e accogliente, che invita tutti a vivere il proprio tempo libero in un modo nuovo, all’insegna della serenità e dell’armonia.

 

Francesca Sirignani

 

PER INFORMAZIONI:

Pizzeria di Quartiere

Via di Pietralata n.146  – 00158 Roma

Tel. 06 451 3480

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